三豆飲+ 抗H1N1和流感秘方"粉薑茶 "
三豆飲
高齡90的 莊淑旂博士，融會貫通中西醫，如果你看到這篇文，請廣傳閱，請大家告訴大家!
十年前吧？因採訪而與博士結緣，現今高齡九十的博士，一路行醫走來，她的處方箋，常令
我驚歎不已， 以中醫來說，幾乎少有人，能以單藥單方去病，甚至捨藥，而從大自然的食材
中，覓得良方!
什麼是國寶？ 莊博士才堪稱國寶，台灣早年醫藥不發達的年代，沒有抗生素盛行的年代，
對流行病， 對傳染病，怎麼去因應？我常笑稱:博士的頭腦，是台灣的最「本土醫療史」的
完整檔!真不愧是台灣有史以來的第一位女中醫啊!
關於H1N1，博士的預防箋，也許你看來手續有點麻煩，可是想想，簡簡單單的「三豆飲」，
便宜方便 到人人喝得起，不過是多花點時間，為什麼不煮來當茶喝呢？
一人份的「三豆飲」:甘草一兩，紅豆、綠豆、青仁黑豆各四兩。
煮法:
1. 將水750cc煮沸關火，放入一兩甘草浸泡。
2. 甘草水冷卻後放入洗淨綠豆浸泡6-8小時。
3. 加入紅豆，青仁黑豆，各四兩 與9000cc的水，煮沸後以小火再煮一小時，過濾豆渣，
留取湯汁， 冷卻後裝瓶。
如一人獨飲，可分裝成3天份，第二天第三天的份量可冷藏當茶喝，但要喝時，要等退冰
回到室溫再喝!
莊博士說:「三豆飲，是先幫忙做體內大掃除，當把肝、腎、腸道毒素清一清。中醫說，
當內因顧好， 外因就難入侵，所以在H1N1風聲鶴唳大家緊張兮兮的時候，喝喝三豆飲吧!」
看吧，除了煮的過程有點耗時外，是不是很平民化的預防箋？早年的台灣，老祖宗留下的
疾病防禦瑰寶， 對一般平民百姓的健康照護，並不是高貴藥材燉補，而是人人都能做得到，
喝得起的茶飲啊!
高齡90的 莊淑旂博士，融會貫通中西醫，如果你看到這篇文，請廣傳閱，請大家告訴大家!
十年前吧？因採訪而與博士結緣，現今高齡九十的博士，一路行醫走來，她的處方箋，常令
我驚歎不已， 以中醫來說，幾乎少有人，能以單藥單方去病，甚至捨藥，而從大自然的食材
中，覓得良方!
什麼是國寶？ 莊博士才堪稱國寶，台灣早年醫藥不發達的年代，沒有抗生素盛行的年代，
對流行病， 對傳染病，怎麼去因應？我常笑稱:博士的頭腦，是台灣的最「本土醫療史」的
完整檔!真不愧是台灣有史以來的第一位女中醫啊!
關於H1N1，博士的預防箋，也許你看來手續有點麻煩，可是想想，簡簡單單的「三豆飲」，
便宜方便 到人人喝得起，不過是多花點時間，為什麼不煮來當茶喝呢？
一人份的「三豆飲」:甘草一兩，紅豆、綠豆、青仁黑豆各四兩。
煮法:
1. 將水750cc煮沸關火，放入一兩甘草浸泡。
2. 甘草水冷卻後放入洗淨綠豆浸泡6-8小時。
3. 加入紅豆，青仁黑豆，各四兩 與9000cc的水，煮沸後以小火再煮一小時，過濾豆渣，
留取湯汁， 冷卻後裝瓶。
如一人獨飲，可分裝成3天份，第二天第三天的份量可冷藏當茶喝，但要喝時，要等退冰
回到室溫再喝!
莊博士說:「三豆飲，是先幫忙做體內大掃除，當把肝、腎、腸道毒素清一清。中醫說，
當內因顧好， 外因就難入侵，所以在H1N1風聲鶴唳大家緊張兮兮的時候，喝喝三豆飲吧!」
看吧，除了煮的過程有點耗時外，是不是很平民化的預防箋？早年的台灣，老祖宗留下的
疾病防禦瑰寶， 對一般平民百姓的健康照護，並不是高貴藥材燉補，而是人人都能做得到，
喝得起的茶飲啊!
抗H1N1和流感秘方"粉薑茶 "
這一杯是陳醫師獨創的秘方：粉薑茶，是我偷偷學來的！去年陳醫師回美國出差，時差加上氣候變化（早春美國加州比台灣冷），我發現他很照顧身體很有一套：晚上睡前泡腳，起床後馬上到廚房東摸摸西摸摸，煮出一大杯的粉薑茶。他喝了之後，整天精神很好，整天東奔西跑也沒看他有一點倦容。我也從原本喉嚨發癢的早期的感冒症狀，到精神百倍，躲過一場流行感冒！
這個粉薑茶，是陳醫師私人祕方，過去我只聽過他在台北市立圖書館演講，口述作法給聽眾知道，因為當天他演講桌上放了一杯粉薑茶，Q&A發問時間來賓好奇問他喝的是什麼茶？他才分享的！
我學會之後，秋冬流感季節，只要喉嚨或呼吸道覺得癢癢的，喝上一大杯粉薑茶，馬上就好了，感冒就不會上身，屢試不爽。其實這個粉薑茶，是陳醫師用來對付過敏和花粉症的家用秘方，我也和許多過敏的朋友口頭上分享過，聽說效果很不錯。
最近美國墨西哥不是傳出豬流感嗎？其實它是一種早就存在的流感病毒H1N1，大家都知道流行性感冒是沒有藥醫的，我認為預防感冒的最好方法，就是在感冒還沒真正發生的第一時間，就扭轉乾坤才是。這句話說起來很輕鬆，可是很有學問喔！以我自己例子，每次一發現喉嚨癢癢的，馬上喝下粉薑茶，泡維他命C粉，或把一整顆的新鮮檸檬泡熱水喝下去，喉嚨立刻就不癢了。如果因為懶惰或忙碌，而沒有在第一時間作預防的動作，喉嚨或上呼吸道繼續感染下去，就很有可能就會變成感冒。多年來，我已經摸索出我個人預防感冒的最有效方法，每個人的體質不同，身體的弱點也不一樣，作法也許不太一樣，但是第一時間就最對事情，是最有效的。很多人一感冒就吃大量的維他命C，其實在維他命C在感冒的初期很有效，但是一但感冒了，效果就很有限了！
這個粉薑茶，非常適用在預防感冒，舒緩鼻子過敏和花粉症。但是做法可是很有學問，做錯的話，效果會大打折扣喔！下面就來告訴大家怎麼做：
第一步：準備二比一的生薑和美國花旗蔘（目測法即可，花旗蔘泡開後的體積為主）
第二步：約350毫升的水煮開後，放入花旗蔘，蓋鍋蓋小火煮約15~20min。
20min 之後可以聞一下，花旗蔘的香氣四溢！
第三步：放入生薑碎末，立刻蓋上鍋蓋，關火！
第四步：千萬別小看這一步，蓋鍋蓋後悶至少二十分鐘，即可。
第五步：打開蓋子，倒出粉薑茶，聞一聞香氣，趁薑的有效成份尚未揮發之前，盡早喝掉！也可倒入密閉玻璃瓶，帶出門！
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