| 跟著Janet瘋澎湖 吃仙人掌冰超「刺」激 |
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瞇著眼、咂著嘴、冰鎮著心，「酸甘甜啊酸甘甜～」這就是仙人掌冰的滋味。哪裡吃？何處摘？怎麼做？不怕刺的跟咱們前進澎湖！ 炎夏來臨，澎湖旅遊旺季又到，這次不玩水，不賞燕鷗，要玩點特別的。來自旅遊生活頻道「瘋台灣」的氣質美女主持人Janet親自帶路，帶你去看看澎湖人怎麼把窮山惡水的仙人掌和文石變成生財金礦。 【2007/06/27 快活周報】
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| 吃仙人掌冰》第1站／通樑易家吃仙人掌冰 |
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在澎湖馬公鎮上，到處可看到賣仙人掌冰棒的招牌，酷熱夏天來上一枝，酸酸甜甜的冰涼口味，暑氣全消！聽當地人說，要吃道地的仙人掌冰，只有到通樑易家，要玩得道地，一樣不能錯過易家。 易家仙人掌冰原本只是跨海大橋邊一個小攤子，因為料真價廉，在通樑一做十幾年，深受當地人喜愛；前幾年經名導吳念真推薦後，更是聲名大噪，成為跨海大橋的名產之一。5年前搬到跨海大橋和通樑古榕中間的現址，夏天最盛時一天可賣出上千枝。 要了解仙人掌冰好吃在哪裡，得先從澎湖海濱到處可見的野生仙人掌談起。 有「仙人掌王子」之稱的易家第二代易英信，特別陪著Janet一起拜訪野生仙人掌，揭開仙人掌冰好吃的祕訣。 ●易家仙人掌冰 【2007/06/27 快活周報】
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| 吃仙人掌冰》第2站／橫礁海灘採仙人掌 |
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與通樑隔著一道跨海大橋的橫礁海灘，長著一大片野生仙人掌，這裡是易家仙人掌冰的原料來源之一。 因為仙人掌群落常長得又高又大，又長滿了刺，摘仙人掌可是一門學問。首先得判斷果實熟了沒，再用特殊的工具摘採，採時要特別小心，仙人掌除了大的刺以外，還有很多細如毛髮的小刺，一不小心就會被刺傷。 仙人掌王子說，一般人以為仙人掌果實熟了會變紅，所以都採紅的，其實紅的果實未必甜，反而偏酸。 ●澎湖仙人掌的身世 【2007/06/27 快活周報】
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| 吃仙人掌冰》第3站／回易家學做仙人掌冰 |
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做仙人掌冰一點都不難，只要把仙人掌果實洗乾淨，去皮，把果肉打成漿，再與冰塊、芋頭、冰淇淋等混合就好了。 說來簡單，但處理過程需要相當的經驗，尤其仙人掌果實在摘下後要先剪去大刺，剝皮，挖掉裡面的三角刺，所有果實都要處理得很乾淨，這可是一道大工程；Janet在處理過程中就被刺得滿手傷，也難怪易家的仙人掌冰生意很少人搶。 【順便吃】榕園小吃部 就開在易家仙人掌冰旁邊，外表簡陋並不起眼，其實是一家物美價廉的海鮮餐廳，開業已超過20年，在通樑一帶很受當地人歡迎。店裡的清燙小卷、海膽炒蛋、酸菜魚等，都是老饕最愛，到跨海大橋、通樑遊玩時可別錯過。 ．地址：澎湖縣白沙鄉通梁村177-2號 【2007/06/27 快活周報】
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| 玩石》第1站／將軍嶼文石產地揭秘遊 |
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澎湖文石雖已禁採十幾年，市面上那麼多不同顏色、紋路的文石，如何辨真偽與挑選？達人說，有長眼睛的比較貴喔！ 自十幾年前禁採之後，澎湖文石這種稀有礦石蒙上了一層神秘面紗，不但坊間亂炒一通，更出現不少人工灌造的假貨。Janet吃過仙人掌冰，來到將軍嶼，與當地著名的第三代文石師傅陳正助，帶我們探訪文石的產地和磨製過程，來一趟揭秘之旅。 文石產地將軍嶼 澎湖很多地方產文石，但內行人都知道，來自將軍嶼的文石品質最好、紋路最美。此地傳統文石產區在島的東方、靠近帆船嶼一帶，這裡因為柱狀玄武岩十分發達，下層的多孔狀玄武岩裡，孕育了色澤繽紛的文石。 早年島上居民不知它的珍貴，只有少數人（陳正助的阿公）用撿拾的方式開採，磨一磨拿到馬公賣；一直到日本人來了以後大舉開採，澎湖文石才在外頭打響名號。 陳師傅說，文石已在十幾年前禁採，目前市面上看到的大多是禁採前留下的原石所磨製的，有時政府做一些工程，也會挖出一點原石，但當地人只能用撿的，不能用工具去挖。至於怎麼撿，怎麼判斷裡面有文石？全憑經驗和眼力了。 ●如何選購文石？ 文石的價格差異甚大，讓人有不知從何買起的困惑。陳師傅說，除非是想收藏，不然一般遊客買紀念品，找顆單章或藏書章就可以了；這些章大多是用含有文石的玄武岩做成，上頭文石雖然只有一點點，但每一顆都是獨一無二的；文石藏書章的價格約在200至600元之間，視上面文石的品質而定。 品質好一點的會被琢磨成項鍊墜子、胸針等純文石飾品，價格視大小和文石顏色、紋路而定。一般來說，顏色深的比較貴，乳白色、藍白色等是最便宜的，綠、黃、紅色價格會較高。 將軍嶼產的文石有不少有同心圓紋路，行家叫作「眼」。文石眼是行家收藏的對象，萬中選一，當然比較貴，一顆從數千到數萬元都有。 【交通資訊】 【2007/06/27 快活周報】
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| 玩石》第2站／將軍嶼陳師傅老家 |
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將軍嶼不大，全島走遍花不到2小時。陳師傅的老家位在離港邊不遠的村子裡，二層樓的石造建築，仍看得出昔日陳家靠文石致富的風光歲月。陳師傅也特別在這裡示範了打磨文石的絕技，一塊毫不起眼的石頭，經過不到半小時的敲鑿、打磨，裡面的美麗紋路已呼之欲出。 【2007/06/27 快活周報】
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| 玩石》第3站／馬公石韞文石陳列館 |
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看完文石的原生地，以及磨製過程，一定要到馬公街上的石韞文石陳列館參觀一下。這裡收藏了陳家四代百年來最好的文石作品，二樓的展示館中，很多是陳師傅從早年阿公、父親手上傳下來的原石中，花了數十年功夫打磨出來的精品，目前已傳給第四代的陳年足。 ●石韞文石陳列館 【2007/06/27 快活周報】
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| 推薦住》邂逅民宿旺季一房難求 |
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位於改建後的老街，距馬公鬧區僅數步之遙，女主人十分熱情好客，隨時為客人提供行程安排和消費建議，每到旺季常常一房難求。 ．地址：澎湖縣馬公市中央街18號 【2007/06/27 快活周報】
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| 推薦吃》長進海鮮餐廳口味道地 |
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馬公市人氣最旺的海鮮餐廳，老闆娘會主動推薦招牌菜及當天新鮮食材，但不會強迫推銷高價的龍蝦、石斑等海鮮，口味也很道地。 ．地址：澎湖縣馬公市民族路9號 【2007/06/27 快活周報】
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| Janet瘋旅行 來自阿嬤遺傳 |
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常在電視上看到長髮飄逸的Janet，溫柔卻堅毅獨立的形象，帶領觀眾探遊台灣美麗的地方，對她來說，旅行不只是玩樂，還有更多的成長與分享。 從美洲到亞洲 不只是玩樂 近一年在旅遊生活頻道「瘋台灣」節目中急速竄紅的主持人Janet，跟著節目走遍台灣大街小巷，是很多人心目中的旅行專家。其實很多人可能不知道，旅行不只是Janet的工作，也是她的最愛。因為熱愛旅行，她早在16歲的稚齡，就曾經隻身前往厄瓜多當義工，20歲到阿根廷留學一年，接著又到印度參加醫療隊、到尼泊爾自助旅行，到目前為止，足跡已經踏過全球三十幾個國家，是一個名副其實的旅遊達人。 從阿嬤到姊姊 一家都愛玩 Janet的旅遊基因其來有自，她的雙親都熱愛旅遊，當年就是在美國留學時相識結緣；而從小帶她長大的阿嬤，更是位喜歡趴趴走的前衛女性，30歲就自己跑到非洲當義工；她唯一的姊姊比她更愛玩，目前在兩姊妹的旅遊地圖上，Janet玩過的國家還比姊姊略遜一籌。 可能就是這種旅遊基因作怪，Janet再回到德州上醫學院時，覺得跟周圍封閉沈悶的氣氛格格不入，所以才決定棄醫回台，投入旅遊生活頻道的主持工作。 車票、餅乾紙 最好的紀念品 Janet經常旅行，本來以為她會有一大堆從世界各地帶回來的紀念品，結果並沒有。Janet說，她不喜歡買東西，旅途中最好的紀念品就是回憶，還有那一張張的車票、機票、門票、收據，Janet喜歡把這些零碎的小東西收集起來，貼在一本小本子上，甚至在當地吃過的餅乾包裝紙，她都會一一貼好，做為一趟旅行的紀念。 行李很簡單 不當旅途負擔 至於行李，她也很簡單。Janet的打包方法就是找出想帶的東西，然後拿掉一半，因為多年的旅行經驗告訴她，很多東西根本用不到，帶著只是為了心安，卻會增加不少麻煩。不過因為她的體質比較敏感，又容易曬黑，所以除了簡單的化妝品和保養品外，防蟲液、防曬乳是必備用品。筆記本和書也是不可或缺的旅伴。 ●你知道的Janet ●你可能不知道的Janet 【2007/06/27 快活周報】
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| 快活側記》自然不做作人氣最旺的旅遊達人 |
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從小在美國生長的Janet，從當初返台時一句國語都聽不懂（在家裡只跟阿嬤講台語），到現在可以在自己的部落格上用中文書寫心得，朋友都覺得她進步很多，雖然她偶爾還是會「突槌」，把「拍片」說成「排便」，在出外景時還跟訪問的老伯說：「那我們快點去炒飯吧! 」把工作人員笑到不行。 但也正是這種似懂非懂的中文程度，讓她在主持「瘋台灣」時毫不做作，完全沒有本地主持人的老套和世故。 一年多來，Janet像個好奇的孩子似的，走遍台灣各個角落，一點一滴認識爸、媽、阿嬤口中描述的故鄉，許多本地觀眾透過她的老外眼光去看台灣，突然發現台灣原來有那麼多新鮮、有趣的事物。而她純真、自然的主持風格也迅速虜獲每個觀眾的心，讓她成為旅遊生活頻道人氣最旺的旅遊達人。 【2007/06/27 快活周報】
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